Blog do Velho do Restelo

Quem me acompanha no Twitter já deve saber qual foi o meu lanche ontem.

Aproveitei o estar a trabalhar na Av 24 de Julho (em Lisboa) para dar um saltinho a Belém após o almoço. Comprei para comer à tarde e ainda para trazer para casa.

Para quem não conhece os Pastéis de Belém são um verdadeiro manjar dos deuses. Com canela e açúcar.

Comentava com os meus colegas que o segredo está na frescura. Nos 15 minutos que lá estivemos para ser atendidos vimos 4 tabuleiros cheios a sair, pelo que os pastéis ficam muito pouco tempo na loja. Acho que é essa a principal diferença para os restantes pastéis de nata que se vendem por aí, mas que normalmente não são feitos na altura. Isso e qualquer coisa na receita.

Felizmente é algo que só faço 2 ou 3 vezes por ano pois abusei e comi 7 Pastéis de Belém durante o dia.

Deliciosos.

Vamos ver se amanhã a balança não acusa este descuido. Como era algo que estava combinado há algum tempo esforcei-me um pouco mais no exercício nos últimos 3 dias para tentar compensar.